昨日の蒸し料理はいかとねぎ。いかは下処理してから味噌と酒で下味をつけて蒸しました。ウーウェン先生のレシピを参考に蒸し時間は8分。おいしかった! そのときのいかの肝がなんだかおいしそうに見えて、塩で和えておいた。キッチンペーパーをしいたタッパ…
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