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無水鍋で蒸し料理

昨日作っておいしかった蒸し料理の手順です。

無水鍋に水を100ccくらい入れる。

適当に切ったキャベツ半玉分と豚ばら肉薄切りを順番に重ねていく。

すき間にたまねぎを入れる。お酒と塩をちょっとだけ振りいれる。

ふたをして火をつける。

10分ほど蒸し煮。

これだけなのにおいしい!たれはポン酢やごまだれなどお好みで。

無水鍋は煮物やカレー、冬の鍋料理はもちろん、蒸し料理にもつかえてとても便利。

ルクルーゼよりも気を使わずに使える親友みたいな鍋。

これからも使い続けていくと思う。