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仕事納め

今日は仕事納めでした。すでに休みに入っている人も多く、職場は一日静かでした。

帰りがけに松風焼き用の鶏ひき肉と八幡巻用の牛肉の買い物をすませました。

帰宅後は早速黒豆作りに取りかかる。煮立てたお湯に調味料と鉄を入れたところに、洗った黒豆を入れて一晩かけて戻す土井先生のレシピ。明日は黒豆の続きと栗きんとん、昆布巻き、たたきごぼう、松風焼きを作る予定。あさっては伊達巻、煮しめ、八幡巻き、えび旨煮。果てして予定通りにできるかな。初めてのことでちょっと楽しみ。