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今週の作りおき 1月第4週

スーパーでノルウェーサーモンのあらを見つけました。

別のスーパーでもノルウェーサーモンのステーキカットを発見。

今がおいしい季節なのかな?

あらの方を買って、塩を振り、霜降りにした後、大きめに切った大根、にんじんと一緒煮てみました。軽く塩で味付け。

明日はこれに白菜を追加してジャパニーズポトフとしようかな。

あさっては、さらに酒粕と味噌を入れて、ジャパニーズシチュー風に展開料理を試みようと思います。

寒い日が続きそうですが、体調を崩さないように気をつけて、来週もがんばろう!