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生のり

魚屋さんで見つけて買った生のり。

お味噌汁にいれるとおいしい。

香りが飛ばないように入れるのは最後で。

今日は納豆に混ぜていただきました。

 

調べてみたら生のりといっても黒くてつながっているのと、私が買った青海苔の干す前のものと二種類あるみたい。黒いのは実物を見たことがない気がする。

地元で消費されるものなのかしら。。。

 

スーパーにある安いおにぎり用ののりと贈答品として使われる高級のりって全然違う!と舌で感じて驚いたことがある。舌触り・風味はお値段相当ってことなんだと思う。

のりのことをもっと知りたくなってきた。