つくりおきおかず ４月第１週

このところおかずのつくりおきをする時間の余裕がなかった。なぜだろう？？？

今週は

　さつまいもとレーズン煮

　大根にんじんきゅうりの酢漬け

を作っておきました。

これから暖かくなると切っただけの野菜でもサラダとして１品になるのでうれしい。

コールスロー、新たまねぎのサラダはよく作ります。

他にも野菜の作りおきがあると安心。

特に酢漬けは家族も好きなのでおいしい配合を覚えたいです。

今日は白ワインビネガーと酢、昆布の細切り、塩でピクルス液を作ってみました。

明日にはつかっているかな～。