豆を煮る

昨日の晩から水につけておいた豆を今朝煮ました。

乾燥した状態から見て小豆と思っていたその赤い豆は水を吸って膨らんだところを見るとどうやら金時豆だったみたい。。。

そのまま煮て半分は取り出してサラダ用に、半分は砂糖を加えてさらに煮て軽くつぶして、あんにしました。お茶うけやお腹がすいたときのおやつにするつもり。自分で作るおやつは穏やかな味で食べ飽きないです。こういうおいしさがわかるようになったことを考えると、大人になったな～と思うのでした。