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梅干 2016

去年仕込んでおいしかった梅干を今年も作ることにしました。

でも去年より梅が不作なのかたまたまなのか、近所のスーパーで梅の扱いはすくなかったです。

今日やっと黄色くなりかけた梅を2kg購入し、1kgは氷砂糖と焼酎を加えたレシピ、1kgは酢を加えたレシピで作ってみることに。洗ってへたをとって材料をポリ袋に入れるだけなので仕込むのはあっという間です。

今日は他に窓の桟を掃除しました。いつの間にか砂やほこりがたまっていて気になったので。大掃除から半年、あちこち汚れが目につくようになってきた。気温も高くて汚れが落ちやすいこの時期、時間を上手に使って清潔に過ごしたいです。