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作りおきおかず 2月第3週

久しぶりの作りおきおかず記事になります。

事情があって今年に入ってあまり料理をしていませんでした。

ミネストローネ(大根、にんじん、たまねぎ、芽キャベツ、大豆)

なます(大根、にんじん)

たたきごぼう(ごぼう、ごま)

 

芽キャベツは子供の頃の数少ない苦手食材でした。青くささがなんとも。。。