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梅干 2015 完成

初めて漬けた梅干を3日間ベランダに干して完成しました。

食べてみた感想は・・・すっぱい!しょっぱい!です。

一度に1個食べるのはきついくらい。

果たして健康にいいのか、それとも悪いのかしら。。。

昼食のおにぎり1個につき、半分にしたものを入れてみたらちょうどよい感じでした。

母に話したら、塩抜きしてみたら?とのこと。母はよく練り梅を作ってくれたっけ。

せっかくなのでしばらくこの味を楽しんでみることにする。